Quais são os destinos com melhor experiência gastronômica? Veja

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A Holidu, portal de aluguel de casas de férias, encomendou um estudo para explorar a riqueza culinária de 75 cidades em todo o mundo. Estas cidades foram selecionadas com base na sua forte presença em vários diretórios de classificação, reconhecendo centros alimentares de renome e destinos gastronômicos emergentes. A lista contempla São Paulo (28ª) e Rio de Janeiro (38ª), sendo que a capital paulista é a melhor ranqueada da América do Sul, e a segunda melhor ranqueda da América Latina, atrás apenas da Cidade do México (15ª).

O estudo pinta um quadro vívido de paisagens culinárias globais, onde os restaurantes com estrelas Michelin de Tóquio, os icónicos doces de Paris e as cozinhas de fusão de Nova York podem ser comparados e celebrados juntamente com a vibrante cultura de tapas de Barcelona. Cada cidade é fundamentalmente diferente, por isso não é tarefa fácil comparar um ceviche em Lima a um bagel de carne salgada em Nova York. No entanto, sendo o turismo gastronômico uma das tendências de viagem que mais cresce, cidades de todo o mundo estão agora a competir pelo prémio de melhor da categoria.

“Se você sempre sonhou em experimentar monjayaki em uma rua escondida de Tóquio ou jantar machboos em um banquete beduíno no deserto de Dubai, este estudo é a lista definitiva de desejos gastronômicos. Cada destino delicioso neste índice pode oferecer inspiração para profissionais da indústria alimentícia como nós, bem como para chefs, gastrônomos e viajantes em ascensão.”

Sarah Siddle, gerente sênior de relações públicas da Holidu

Confira os destaques da lista e, na sequência, os 10 destinos com melhor experiência gastronômica.

• Londres, Reino Unido (100/100), Nova York, EUA (99,3/100) e Paris, França (98,24/100) são as cidades do mundo com a melhor diversidade e experiências alimentares
• Para viajantes que buscam diversidade gastronômica, Londres, Reino Unido (100/100), Nova York, EUA (92,5/100) e Paris, França (91,5/100) são os melhores destinos
• Suas experiências gastronômicas (com base nos índices de atividade e experiência visual) serão as melhores em Tóquio, Japão (100/100), Barcelona, Espanha (99,8/100) e Dubai, Emirados Árabes Unidos (99,1/100).
• A cidade com mais restaurantes com estrelas Michelin é Tóquio, no Japão, com 282, seguida por Paris, França (163) e Quioto, Japão (133)
• Tóquio, no Japão, lidera o maior número de categorias, sendo a melhor cidade com estrelas Michelin, restaurantes de classe mundial, experiências gastronômicas e culinária do Leste Asiático
  
  

Top 10 Destinos Gastronômicos

1. Londres, Reino Unido
2. Nova York, Estados Unidos
3. Paris, França
4. Tóquio, Japão
5. Dubai, Emirados Árabes Unidos
6. Barcelona, Espanha
7. Singapura, Singapura
8. Hong Kong, China
9. Los Angeles, Estados Unidos
10. Bangcoc, Tailândia

15. Cidade do México, México
28. São Paulo, Brasil
38. Rio de Janeiro, Brasil

Veja o índice completo de destinos Food City, da Holidu, e a metodologia do estudo neste link.