Festival Gastronômico de Búzios acontece este mês
A expectativa é de que o evento atraia 50 mil pessoas ao longo dos dias. "A cidade fica em festa e, as ruas, bastante movimentadas", afirma o produtor do Festival, Gil Castelo Branco
A Prefeitura de Búzios confirmou para este mês a realização do 13° Festival Gastronômico, evento que já faz parte do calendário oficial da cidade. Este ano, com um número recorde de restaurantes participantes, o festival acontecerá nos dias 18, 19, 25 e 26 de julho.
Cerca de 60 restaurantes servirão, das 20h à meia-noite, degustações em diferentes pontos da cidade: Orla Bardot, Rua das Pedras e Rua Manoel Turíbio de Farias, no Centro; Porto da Barra e Espaço Domme, ambos em Manguinhos. Cada restaurante escolhe que receita servirá, podendo ser uma entrada (R$ 10), um prato principal (R$ 15) ou uma sobremesa (R$ 10).
Além dos restaurantes, participam, com degustações de clássicos da cozinha buziana — receitas assinadas por filhas de pescadores da região — a mesa da cozinha "africana", uma das culinárias que influenciaram a gastronomia local, através dos quilombolas, e a mesa dos "chefs mirins", formada por estudantes de gastronomia da cidade, que tradicionalmente servem uma sobremesa.
A expectativa é de que o evento atraia 50 mil pessoas ao longo dos dias. "A cidade fica em festa e, as ruas, bastante movimentadas", afirma o produtor do Festival, Gil Castelo Branco.
Cerca de 60 restaurantes servirão, das 20h à meia-noite, degustações em diferentes pontos da cidade: Orla Bardot, Rua das Pedras e Rua Manoel Turíbio de Farias, no Centro; Porto da Barra e Espaço Domme, ambos em Manguinhos. Cada restaurante escolhe que receita servirá, podendo ser uma entrada (R$ 10), um prato principal (R$ 15) ou uma sobremesa (R$ 10).
Além dos restaurantes, participam, com degustações de clássicos da cozinha buziana — receitas assinadas por filhas de pescadores da região — a mesa da cozinha "africana", uma das culinárias que influenciaram a gastronomia local, através dos quilombolas, e a mesa dos "chefs mirins", formada por estudantes de gastronomia da cidade, que tradicionalmente servem uma sobremesa.
A expectativa é de que o evento atraia 50 mil pessoas ao longo dos dias. "A cidade fica em festa e, as ruas, bastante movimentadas", afirma o produtor do Festival, Gil Castelo Branco.