Restaurante Opium (RJ) aposta na diversidade da banana em cardápio
A banana, fruta originária do sudeste da Ásia e que recentemente correu o mundo pelas redes sociais
A banana é um dos ingredientes de um prato especial do restaurante Opium, no bairro de Ipanema, Rio de Janeiro.
O frango indiano, preparado pelo chef Mario Sergio leva banana desidratada, uvas passas, damasco, nozes, castanha de caju, além de chutney de manga, curry amarelo e, como acompanhamento, arroz de açafrão. “A banana dá um toque especial aos pratos”, comentou o chef.
O frango indiano, preparado pelo chef Mario Sergio leva banana desidratada, uvas passas, damasco, nozes, castanha de caju, além de chutney de manga, curry amarelo e, como acompanhamento, arroz de açafrão. “A banana dá um toque especial aos pratos”, comentou o chef.