Como o setor de A&B pode ajudar na recuperação da hotelaria

Em tempos de baixa ocupação, o setor de alimentos e bebidas pode representar um percentual significativo da receita hoteleira, além de criar hábitos que podem se estender também para o pós-pandemia. No Brasil, por exemplo, as restrições impostas pela pandemia de covid-19 trouxeram ainda mais oportunidades para o setor A&B da Enjoy Hotéis e Resorts e da Provence Cottage, em Monte Verde (MG).

No blog Hotel Inspectors, a jornalista Mari Campos explica como os investimentos no setor de alimentos e bebidas contribuem para a recuperação da hotelaria. Veja como a gastronomia se tornou protagonista para a recuperação de algumas propriedades no Brasil e no mundo.