Explora Journeys revela novo conceito para o restaurante Anthology
Restaurante tem curadoria de Franck Garanger, head de Culinária da Explora Journeys
A Explora Journeys, marca de luxo do Grupo MSC, anuncia o lançamento de seu novo conceito italiano para o Anthology. Com a curadoria de Franck Garanger, head de Culinária da Explora Journeys, o Anthology apresenta culinária italiana.
Os destaques dos pratos incluem o robalo mediterrâneo com café arábico e fava tonka, além de canelone de vieiras com trufa negra. Opções plant-based estão disponíveis para cada prato.
Segundo a MSC, o Anthology oferece uma atmosfera gastronômica intimista e elevada, com a oportunidade de jantar ao ar livre, com vista para as águas do Mediterrâneo Ocidental e Oriental.
O menu degustação do Anthology está disponível por 140 euros por pessoa, com a opção de harmonização de vinhos por 60 euros por pessoa.