Hotel Gran Marquise, em Fortaleza, completa 30 anos
O hotel continua investindo em inovação, visando se projetar a um padrão respeitado nacionalmente
Os anos passaram, bandeiras mudaram e o Gran Marquise continuou investindo em inovação, com o objetivo de se manter e se projetar a um padrão estabelecido e respeitado nacionalmente.
Em três décadas de atuação na cidade de Fortaleza, a empresa hoteleira do Grupo Marquise segue com a reputação de ser o principal hotel para o segmento corporativo, abrigar um SPA de grande referência na cidade, ambientar casamentos e produzir experiências gastronômicas marcantes.
Outro destaque do 5 estrelas do Grupo Marquise é a realização de eventos, setor que hoje responde por mais de 30% da receita anual do hotel. São 4 andares do prédio totalmente destinados à realização dos mais diferentes tipos eventos, sejam eles casamentos ou congressos internacionais.
Já no setor de alimentos e bebidas, o Gran Marquise também é inquieto. Primeiro sushi de Fortaleza, com o badalado Mariko nos anos 90, o espaço gastronômico ampliou seu cardápio em quatro países, no ano de 2008 fez intercâmbio com restaurantes de fora, implantou a conceituação asiática e hoje trabalha com pratos da Tailândia, Coreia, China e Japão no Mangostin.
Além disso, o hotel conquistou o prêmio de melhor feijoada do Ceará nos 8 anos que a revista Veja colocou essa categoria em disputa, o que garante casa cheia aos sábados. O restaurante Mucuripe também administra seu café da manhã com mais de 100 itens e espumante diário e construiu sua própria padaria e confeitaria, que oferece massas, pães e sobremesas frescas todos os dias.
Na infraestrutura o investimento foi elevado, seja em cifras, parcerias ou inovações. Os últimos anos do hotel foram marcados pela total repaginação dos espaços físicos. Lobby Bar, business, recepção, salões, apartamentos, academia e restaurantes. Tudo foi renovado. O destaque fica por conta do topo do prédio. Após a remodelação de toda a área de piscina, o Gran Marquise fechou parceria com a multinacional L’Occitane para fazer o principal SPA urbano de Fortaleza. Importante destacar que a remodelação respeitou os aspectos culturais e arquitetônicos originais, com ênfase no respeito à imaterialidade da memória artística.
Por fim, o hotel que acolhe Paul McCartney, Bill Clinton e Shakira é o mesmo que vivencia o cotidiano dos seus trabalhadores. É o mesmo lugar que tem em seus quadros funcionários com três décadas de serviço prestado. Como explicita o próprio gerente geral do Hotel, Philippe Godefroit, "Somos pessoas servindo pessoas. Este belo resultado de décadas é fruto de um lugar essencialmente humano. Assim somos e assim permaneceremos", destaca Godefroit.