Universal Orlando revela menu gastronômico do Epic Universe; fotos

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O Universal Orlando Resort acaba de divulgar detalhes do menu gastronômico do Epic Universe, novo parque que vai praticamente dobrar o tamanho do complexo da Universal e que será aberto em 22 de maio de 2025.

Por lá, haverá áreas temáticas de "Como Treinar Seu Dragão", "Super Nintendo World", "The Wizarding World of Harry Potter – Ministry of Magic", Celestial Park e Dark Universe. Todo este potencial promete centralizar as férias dos brasileiros em Orlando na Universal, como já disse o vice-presidente de Marketing e Vendas da Universal Destinations & Experiences, Marcos Barros.

O Epic Universe irá oferecer uma variedade de itens em 30 estabelecimentos. A culinária terá de pratos populares da culinária francesa, italiana e asiática até itens com temas exclusivos. Confira abaixo:

Celestial Park

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Ao passear pelo coração do Universal Epic Universe, os visitantes encontrarão mais de 15 estabelecimentos, incluindo o restaurante Atlantic, que fica do outro lado das águas do Neptune's Pool; o The Blue Dragon Pan-Asian Restaurant, onde os visitantes podem jantar sob as constelações e ao lado de dois dragões de neon na parede; a The Oak & Star Tavern, onde é possível saborear um churrasco, e muito mais.

Alguns dos pratos que os visitantes podem experimentar no Celestial Park incluem:

• Sea Bass (Atlantic) – uma porção de Robalo com mochi de cenoura e ervilhas frescas e crocantes. O caldo aromático de capim-limão complementa o robalo amanteigado e fatias de carambola adicionam um toque de notas cítricas tropicais.
• Landlubber's Snickerdoodle Loot (Atlantic) – uma sobremesa com um bolo de snickerdoodle (um tipo de biscoito com açucar e canela) servido em um balde de praia, com ganache de biscoito amanteigado, cercado por areia Biscoff e jujuba em formato de tubarão.
• Tonkotsu Ramen (The Blue Dragon Pan-Asian Restaurant) – esta comida asiática traz macarrão imerso em um rico caldo de carne de porco, cobertos com chashu (carne de porco), ovo tarê, cogumelos shiitake e óleo togarashi perfumado.
• Platter with Mango Bread & Pickles (The Oak & Star Tavern) - os visitantes podem escolher entre peito bovino defumado, costela defumada, carne de porco desfiada, linguiça com cheddar e jalapeño ou frango assado no espeto, com infusão de ervas, e combinar com acompanhamentos como verduras refogadas, mac and cheese e muito mais.
• Harvest Moon Pizza (VG) (Pizza Moon) – este prato vegano apresenta um molho de tomate com corações de alcachofra grelhados, tomates Divina e pimentões assados, cobertos com azeitonas Castelvetrano e rúcula para um acabamento crocante.
• Grand Atlantic Martini (Atlantic) – um coquetel com gim seco, vinho aperitivo e uma tira dourada de casca de limão para decorar.
• Waturi Punch (Celestiki) – uma mistura refrescante de rum, bitters e sucos de frutas.
• The Plastered Owl (The Oak & Star Tavern) - um coquetel elaborado com uísque de centeio escuro, xarope de açúcar, xarope de cereja, suco de limão, rodelas de limão e cerejas amassadas.
• Khaosan Boba (The Blue Dragon Pan-Asian Restaurant) - uma mistura de chá com leite, de inspiração tailandesa, e combinado com bolinhas de café e espuma de café.
• Meteor Strike (Bar Zenith) – uma mistura de rum light, triple sec, raspas de limão, suco de abacaxi e refrigerante de limão, coberto com uma pitada de glitter dourado comestível, e decorado com um cubo de açúcar flamejante com infusão de extrato de limão.

The Wizarding World of Harry Potter - Ministry of Magic

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The Wizarding World of Harry Potter – Ministry of Magic incluirá uma variedade de restaurantes – Café L’air De La Sirène, Le Gobelet Noir e mais – com culinária de inspiração francesa e outros itens famosos, incluindo:

• Butterbeer Crêpe (Café L’air De La Sirène) – pela primeira vez, os visitantes podem experimentar os sabores da Butterbeer em um crepe, que inclui pasta de biscoito amanteigado, creme bávaro, creme de Butterbeer, morangos, calda de Butterbeer e um biscoito amanteigado com sabor de Butterbeer.
• Baguette de Dinde (Café L’air De La Sirène) – um prato com fatias de peru com pimenta preta, coberto com rúcula, maçãs crocantes e queijo Brie cremoso, servido com uma baguete crocante quente com manteiga de mostarda picante e manteiga de maçã.
• Alchemist’s Platter (Le Gobelet Noir) – uma refeição com linguiça defumada, pierogis de batata e queijo, ovos em conserva picante, beterrabas marinadas, cebolas caramelizadas e um pretzel quente servido com mostarda alemã picante e fondue de queijo.
• Lentil Stew (VG) (Le Gobelet Noir) – um ensopado farto de lentilhas, bacon vegano e vegetais servidos com pão artesanal.
• Quiche Lorraine (Café L’air De La Sirène) – um prato com uma crosta de torta folhada recheada com com creme de ovos, bacon crocante, queijo gruyère e cebolas caramelizadas com molho Mornay e um acompanhamento de frutas vermelhas frescas, cobertas com um fio de mel de lavanda.

Super Nintendo World

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Os visitantes podem se aventurar no Super Nintendo World com uma culinária inspirada na história e nas experiências desse mundo em quatro restaurantes, como Toadstool Cafe, Yoshi's Snack Island e muito mais, com itens como:

• Mario Burger (Bacon, Mushroom & Cheese) (Toadstool Cafe) – hambúrguer de carne bovina, coberto com cogumelos saborosos, alface fresca, tomate e queijo americano derretido, servido em um pão brioche e uma porção de batatas fritas trufadas.
• Luigi Burger (Pesto Grilled Chicken) (Toadstool Cafe) – este prato traz frango grelhado coberto com pesto de manjericão, queijo suíço derretido, pimentões verdes e espinafre fresco, tudo servido em um pão brioche e uma porção de batatas fritas trufadas.
• Bowser’s Fireball Challenge (Toadstool Cafe) – uma almôndega de meio quilo coberta com queijo mussarela em um rico molho marinara de cogumelos e salsinha fresca, servida com uma massa folhada inspirada no Bowser e um acompanhamento de molho picante.
• Yoshi’s Smoothie (Apple, Melon) (Yoshi’s Snack Island) - uma mistura de maçã Granny Smith e xarope de melão doce, com leite e coberto com chantilly e bolinhas de maçã verde.

How To Train Your Dragon - Isle of Berk

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Os visitantes podem ter um banquete com inspirações vikings em restaurantes como Mead Hall, Spit Fyre Grill e Hooligans Grog & Gruel, onde encontrarão:

• Yaknog (Mead Hall) – uma bebida que captura o espírito e a aventura de Berk com sua mistura rica e cremosa de chocolate maltado, canela e um generoso redemoinho de chantilly.
• Thawfest Platter (Mead Hall) – um banquete com uma grande variedade de coxinhas de frango macias e glaceadas com um molho barbecue de frutas silvestres, salmão grelhado e salsicha suculenta servida com uma mistura de cenouras assadas, cebolas cipollini, batatas fritas nórdicas e molhos de acompanhamento.
• Nordic Harvest Salad (VG) (Mead Hall) – esta salada tem folhas de couve e rúcula, repolho roxo crocante, rabanetes e grãos saudáveis, com mirtilos e maçãs crocantes para um sabor picante, uma pitada de granola crocante e vinagrete de framboesa para finalizar.
• Stormfly’s Catch of the Day (Mead Hall) – uma sobremesa com um mousse de chocolate em formato de peixe sobre uma cama de cereal de arroz em uma combinação deliciosa de cremosidade e crocância.

Dark Universe

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Ao explorar Darkmoor, os visitantes encontrarão os restaurantes Das Stakehaus, The Burning Blade Tavern e De Lacey’s Cottage – cada um com ofertas de comida e bebida, incluindo:

• Stakes (Das Stakehaus) – espetinhos com opções de três diferentes proteínas - Fish on a Stake (bife de salmão enegrecido), Bird on a Stake (lombo de frango grelhado) ou Bits and Pieces (bolo de carne de peito bovino grelhado e glaceado com cogumelos selvagens) - todos servidos com vegetais assados e purê de batata com cebolinha verde carbonizada.
• “Blood” Orange Chicken Sandwich (Das Stakehaus) – peito de frango marinado e frito, misturado com um molho de laranja cor de sangue, servido em um pão preto com picles picantes, uma salada de repolho e batatas fritas crocantes.
• Our Favorite Vegan Familiar’s Stuffed Cabbage (VG) (Das Stakehaus) – carne vegana envolta em tenras folhas de repolho sobre um rico molho de tomate com pimentão e acompanhado por bucatini de beterraba.
• Hunter’s Garlic Stake (The Burning Blade Tavern) – pretzel crocante de queijo e alho servido com molho de alho.