Delta tem novo cardápio nos voos entre Brasil e EUA
Companhia aérea implementou as cores e sabores da Amazônia em seu novo cardápio, que ganhou ingredientes como a mandioca, o coco e o açaí
As duas opções de prato principal são o lombo grelhado com purê de batatas e pimenta aji amarillo e legumes marinados, servidos com chimichurri vermelho, ou galinha assada e molho de maracujá, batata-doce com chimichurri, legumes salteados e molho aji verde. As sobremesas incluem mousse de manga e maracujá, além de uma seleção de queijos finos, incluindo Cypress Fover Midnight Moon, Kaltbach Gruyère e Buttermilk Blue Affinee, servidos com frutas frescas e compota de figo.
"Nossos chefs regionais acentuam alguns dos ingredientes da Amazônia", explica o diretor de Vendas da Delta, Fábio Camargo. "Para os clientes que viajam para fora do Brasil, cada ingrediente lembrará o País e, para aqueles que vêm visitar o Rio de Janeiro e São Paulo, o cardápio de Nova York e Atlanta provocará seu paladar para conhecer mais sobre a nossa cozinha famosa internacionalmente."
E quem viaja do Brasil para Nova York e Atlanta na Delta One pode experimentar a sopa de creme de palmito como opção de entrada. A mandioca é um dos ingredientes de destaque da culinária brasileira e no Delta One, onde será servida no prato de camarão com creme de mandioca com arroz e coco e fatias de abobrinha. Outras opções incluem peito de frango grelhado com purê de mandioca e chuchu grelhado com molho de frango e açaí.
Como parte do programa de refeições pré-selecionadas da companhia aérea, os clientes da cabine Delta One receberão um e-mail da Delta três dias antes do voo, solicitando que escolham a refeição.
As novas refeições da Delta serão complementadas por uma seleção de vinhos com curadoria de Andrea Robinson, mestre sommelier da companhia. Há destaque para os vinhos Durigutti Black Label Viogner 2018, da Argentina, e Concha y Toro Reserva Privada del Diablo Cabernet Sauvignon, um vinho chileno de 2017 para combinar com as refeições da Delta One.
Já os passageiros da Main Cabin terão opções saudáveis como a salada de frango tailandesa com gergelim e massa vegetariana de ravióli com legumes, assada no fogo, e molho Pomodoro com cogumelo Mezzaluna em parmesão Alfredo.
INVESTIMENTO
Essas melhorias no cardápio fazem parte do investimento bilionário da Delta na experiência geral do cliente, incluindo mensagens móveis gratuitas, entretenimento durante o voo, inclusão de espumantes e atualizações recentes dos kits de cortesia da Delta, com produtos Tumi e Le Labo.